筆者は人口約20万人の地方都市の出身で、実家はJR東海道線のある駅から車で約15分の場所にあります。駅前には商店街があるわけでもなく、典型的なモータリゼーション地域であり、住民の主な移動手段はマイカーです。

　近隣の商店街は郊外型ショッピングセンターに取って代わられ、いずれもシャッター通りと化しています。生活必需品はショッピングセンターでほぼ揃い、さらにAmazonなどのオンラインサービスを活用すれば、日常生活に不自由することはありません。

　そんな中、帰省中にウォーキングをしていた際、郊外のロードサイドにぽつんと建つ一軒のパン屋を見つけました。駐車場は7台分あり、周囲に競合店舗は見当たりません。しばらく観察していると、次々と車が出入りし、買い物客が途切れない繁盛店であることがわかりました。

　後日、実際に訪れてみると、こじんまりした店内には多種多様なパンが並び、ガラス越しに見える工房では常にパンが焼かれており、焼きたての香ばしい香りが店内に広がっていました。価格は高すぎず安すぎず、手頃感がありました。

　帰り道、「なぜこの立地でこのパン屋が繁盛しているのか？」という疑問がふつふつと湧いてきました。そこで、マーケティング戦略の基本フレームである３C分析（Customer・Company・Competitor）を用いて考察してみました。

■ 繁盛パン屋の３C分析

1.     Customer（顧客）

①   ターゲット層：地元住民（特に車で移動する層）

②   ニーズ：

• 焼き立て・出来立てのパン

• 見た目も楽しく、味も満足できる商品

• 手頃な価格で日常的に購入可能

③   消費行動：

• お気に入りのパンを目的買い

• ランチタイムやおやつタイムに利用

• 車での来店が中心

2.     Company（自社）

①   強み：

·       豊富な商品バリエーション

·       オリジナリティ溢れるクロワッサンなどの人気商品

·       店内に広がる焼きたてパンの香りとライブ感のある工房

②    課題：

·       徒歩でのアクセスが困難（高齢者や学生層の取り込みが難しい）

·       営業時間後半に品薄になる傾向（製造能力の限界）

·       原材料高騰による価格転嫁の難しさ

③    戦略：

·       ポイントカード導入によるリピーター獲得

·       他店にないオリジナル商品の開発・提供

·       子供から大人まで楽しめる商品ラインナップの充実

3.     Competitor（競合）

①    主な競合：

·       大手ベーカリー（ショッピングセンター内）

·       コンビニ（セブンイレブン、ローソン等）

·       地域密着型の個人ベーカリー

②    競合の動向：

·       コンビニは商品開発のスピードと品質向上に注力

·       地域個店は独自性のある商品開発を強化し、ファン層を拡大

■ 分析結果から見える成功要因

このパン屋が繁盛している理由は、以下のように整理できます。

1. 差別化の明確化：店内工房で焼いた出来立てパンという「ライブ感」と「品質」が、他店との差別化要因となっている。

2. 価格戦略の適正化：手頃な価格設定とポイントカードによるリピート促進が、価格に敏感な地元顧客層にマッチしている。

3. 地域密着型の展開：子供から大人まで楽しめる商品構成が、家族層を中心とした地元市場に強く支持されている。

4. 
   

この事例は、事業再構築や新規事業立ち上げを検討する中小企業にとって、重要なヒントを与えてくれます。

1. 立地に依存しない価値提供：立地が不利でも、商品力と体験価値で集客は可能となる。

2. 地域ニーズの深掘り：顧客の生活動線や消費行動を丁寧に分析することで、潜在ニーズを掘り起こせる。

3. 従業員の働きがいにも配慮：工房併設型店舗は、職人の技術発揮の場となり、モチベーション向上にも寄与する。

このような視点を持つことで、地方における事業の再構築や新規事業の立ち上げにおいて、「小さくても強い店づくり」が可能になるのではないでしょうか。